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东北酱棒骨
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橙迪顿拼钥

说到东北菜，不能不想到东北酱棒骨，它是由猪棒骨和脊骨经过长时间炖煮而成，肉质不会发柴、发死，而且吃的时候，对提高食欲也是有着很好的帮助。东北酱棒骨制作上，食材搭配不复杂，吃的时候，肉香扑鼻也是很不错。酱棒骨具有补中益气、养血健骨的功效，能补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育及可延缓衰老。

时间:30分钟-1小时
食材
大棒骨 2500g
台湾高级卤包 1个
生抽 适量
老抽 适量
蜜枣 3粒
清水 1000ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：大棒骨和台湾高级卤包
  • 步骤 2/8
    大棒骨用清水浸泡2时间左右，期间不间断更换清水，浸泡后择洗干净，放入砂锅中，倒入适量的生抽和老抽
  • 步骤 3/8
    倒入清水
  • 步骤 4/8
    放入卤包，腌制1小时左右
  • 步骤 5/8
    腌制后大火煮滚
  • 步骤 6/8
    然后将砂锅里面的棒骨和汤汁全部倒入电压力煲内胆中
  • 步骤 7/8
    盖锅盖，通电，选择【蹄膀】功能键
  • 步骤 8/8
    时间到，断电，揭盖，盛出享用
小贴士

一般购买大块的棒骨头，因大块的棒骨经煮炖后往往会更加鲜美，肉香扑鼻。

发布于 2023-07-24
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