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东北酱大骨
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繁华落尽满心凉植

酱大骨,可以选择猪棒骨,排骨或者脊骨,我这次用的就是脊骨。

脊骨在我这卖的超级便宜,是一般猪肉的一半价格都不到,用来做酱大骨,很有物超所值的感觉。

再加上脊骨炖的越久,口感就愈加软糯,喜欢喜欢,喜欢东北菜的朋友们一定要试试!

时间:1-2小时
食材
脊骨 2斤
一根
半颗
2片
八角 3个
桂皮 1根
生抽 4大勺
老抽 1大勺
1大勺
5大勺
清水 3000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    脊骨洗净,在清水里浸泡一个小时,然后换一锅干净的水,煮开去血沫。
  • 步骤 2/3
    脊骨再次洗净后,入锅中,锅里倒入3L的水,加入以上所有的调料,大火煮开后转小火继续炖2个小时。
  • 步骤 3/3
    简单的东北酱大骨就这么做好了,是不是没有比这再简单的菜了!
发布于 2018-09-19
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