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酱脊骨
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岫烟priority

酱脊骨是一道集色香味俱全的佳肴哦。。。喜欢的朋友可以试试呢

时间:10-30分钟
食材
脊骨 500g
油 适量
盐 适量
海鲜酱油 少许
花椒 少许
大料 少许
葱末 适量
姜丝 少许
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    脊骨洗净
  • 步骤 2/11
    准备好葱姜和花椒大料
  • 步骤 3/11
    葱姜、花椒大料凉水下锅
  • 步骤 4/11
    脊骨也凉水下锅
  • 步骤 5/11
    水热后加入适量的料酒
  • 步骤 6/11
    加入适量的盐，继续煮，将脊骨煮熟，中间要不停的撇去浮沫，煮熟后捞出
  • 步骤 7/11
    7炒锅内倒入适量的海鲜酱油
  • 步骤 8/11
    加入适量的冰糖
  • 步骤 9/11
    倒入煮熟的脊骨，使脊骨均匀的裹上酱油
  • 步骤 10/11
    保持小火，酱油汁逐渐减少并浸入脊骨中即可，最后酱油汁几乎没有了，脊骨就可以出锅了。
  • 步骤 11/11
    完毕
小贴士

保持小火，酱油汁逐渐减少并浸入脊骨中即可，最后酱油汁几乎没有了，脊骨就可以出锅了。

发布于 2019-10-25
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