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酱脊骨
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山有陈逍遥

东北一道名菜，非常好吃！

时间:30分钟-1小时
食材
脊骨 1000g
黄豆酱 3勺
五香粉 半勺
姜粉 半勺
老抽 2勺
鸡粉 1勺
大料 1瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把脊骨用水焯一下，去除多余血末。
  • 步骤 2/6
    锅中加入玉米油，油烧开放放入脊骨。
  • 步骤 3/6
    炒一会加入大料，五香粉，姜粉，老抽。
  • 步骤 4/6
    锅中加入适量的清水，加盐，加黄豆酱，盖上锅盖炖三十分钟。
  • 步骤 5/6
    汤汁快收干的时候放入一点鸡粉
  • 步骤 6/6
    盛盘开吃
小贴士

加入黄豆酱就不用加盐了，这道菜以酱香为主。

发布于 2019-08-15
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