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乱炖
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KyouanSama

东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。今天我用腊肉做的乱炖，味道也非常好，简单易煮，有荤有素，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
茄子 400g
豆角 200g
油 适量
盐 适量
腊肉 适量
尖椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备蔬菜
  • 步骤 2/12
    准备腊肉
  • 步骤 3/12
    豆角洗净切段
  • 步骤 4/12
    茄子洗净切块
  • 步骤 5/12
    尖椒洗净切块
  • 步骤 6/12
    锅烧热将腊肉放入煸炒
  • 步骤 7/12
    放适量的酱油煸炒
  • 步骤 8/12
    将豆角放入煸炒
  • 步骤 9/12
    豆角炒蔫将茄子放入煸炒
  • 步骤 10/12
    放适量的水炖，放适量的盐
  • 步骤 11/12
    快熟将尖椒放入炖
  • 步骤 12/12
    吨数盛盘。
小贴士

腊肉是咸的放盐不能多放。

发布于 2019-10-14
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