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丸子土豆乱炖
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求雪柏买

家里只有土豆、青椒，为了省事又好吃，学东北菜的乱炖，不过我做的是麻辣口味的乱炖，懒的解冻肉，就放了涮火锅的丸子。

食材
青椒 100g
土豆 200g
丸子 200g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
蒜片 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮切片，青椒切块，蒜切片。
  • 步骤 2/8
    锅里油热后放花椒炒出香味。
  • 步骤 3/8
    放蒜片爆锅。
  • 步骤 4/8
    放土豆片。
  • 步骤 5/8
    加适量豆瓣酱，炒出红油。
  • 步骤 6/8
    加适量水。
  • 步骤 7/8
    放丸子，加适量盐。
  • 步骤 8/8
    土豆炖烂、丸子炖熟后加青椒块，翻炒匀即可。
小贴士

豆瓣酱很咸的，少放盐。

发布于 2022-03-26
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