Name: 茄汁溜肉段
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 里脊肉 150g; 精盐 2g; 淀粉 5g; 面粉 5g; 番茄酱 30g; 白砂糖 20g; 清水 5ml; 花生油 20ml

茄汁溜肉段

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免油炸，番茄酱版的溜肉段。

时间:30分钟-1小时

食材

里脊肉 150g

精盐 2g

淀粉 5g

面粉 5g

番茄酱 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

肉切段加入盐淀粉面粉拌匀，腌制10分钟。
步骤 2/6

热锅放油油热放肉段煎熟
步骤 3/6

煎好的肉段备用
步骤 4/6

锅中倒入番茄酱、白糖、清水熬稠汁
步骤 5/6

倒入肉段收汁出锅
步骤 6/6

成品

小贴士

用少量油煎肉必须用平底不沾锅

发布于 2020-02-04

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