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松莪炖鸡块
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凉白开啊啊唉

蛮喜欢吃松莪的，唯一的缺点就是要洗好多次，不过松莪炖什么都味道特别的好。不过松莪也是比较贵的一种菌类了。

时间:1-2小时
食材
松莪 150g
鸡腿 600g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
蒜苗 适量
红薯粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿切块。
  • 步骤 2/9
    松莪提前泡发好，冲洗干净。
  • 步骤 3/9
    切好的鸡块用水氽去血水，盛出备用。
  • 步骤 4/9
    锅里油热后先放花椒炒香。
  • 步骤 5/9
    再放葱、姜爆锅。
  • 步骤 6/9
    再放鸡块翻炒。
  • 步骤 7/9
    再放松莪翻炒。
  • 步骤 8/9
    加适量的水，中火炖。
  • 步骤 9/9
    汤汁热了之后加红薯粉，加适量的盐调味，红薯粉炖软即可出锅，盛盘洒上蒜苗碎。
小贴士

红薯粉比较难煮软，所以要提前放。

发布于 2019-11-21
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