jxcaipu logo
家常菜盒
17万 热度 781 收藏
stationery恐惧

家常菜

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
茄子 200g
辣椒 2根
适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    普通面粉300g
  • 步骤 2/11
    边加水边搅拌面粉至絮状。
  • 步骤 3/11
    将面揉5分钟,成如图团状。当一边醒20分钟。
  • 步骤 4/11
    醒面的时间中,将菜切丁备用。
  • 步骤 5/11
    热油后加葱花爆香,加适量盐,醋,酱油调味。
  • 步骤 6/11
    加入切好的菜丁,与开好的葱花油搅拌均匀。馅准备完毕,备用。
  • 步骤 7/11
    醒好的面再揉2分钟,取手掌心大小的面团,用来做面饼。
  • 步骤 8/11
    用擀面杖将面饼擀成薄饼,并加入面饼一半面积的馅料。
  • 步骤 9/11
    将面饼合起来,边缘开口部分用手捏好。
  • 步骤 10/11
    边缘卷花。准备入锅煎。
  • 步骤 11/11
    一定要小火,且要等一面成型之后再翻面,如图。出锅后即可食用。
小贴士

一定要小火,且要等一面成型之后再翻面,如图。出锅后即可食用。

发布于 2019-08-28
相关菜谱
写评论