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简单家常菜---韭菜苔炒豆腐
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整洁undesirable

简单的快手家常菜。

韭菜和豆腐可是非常完美的搭配，在一起非常的鲜香适口。

时间:10分钟内
食材
韭菜苔 250g
白豆干 4块
油 适量
盐 适量
酱油 10ml
糖 2g
香醋 2ml
鸡精 1·5g
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/13
    白豆腐干切条入油锅中煎至。
  • 步骤 3/13
    把豆腐条煎至微黄盛出备用。
  • 步骤 4/13
    韭菜苔洗净切段备。
  • 步骤 5/13
    炒锅倒油爆香葱姜蒜。
  • 步骤 6/13
    倒入豆腐条翻炒。
  • 步骤 7/13
    加入酱油。
  • 步骤 8/13
    再加适量的糖和盐。
  • 步骤 9/13
    加入少许清水烧制让豆腐入味。
  • 步骤 10/13
    然后把韭菜苔倒入快速翻炒。
  • 步骤 11/13
    微变软淋入香醋，鸡精翻炒均匀。
  • 步骤 12/13
    最后淋入香油。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀关火。
小贴士

豆腐条煎至微黄，再炒至口感更香。

韭菜苔要快速翻炒，不要时间长，以免影响口感和色泽。

最后淋入香醋可是成菜提味，如果不喜欢可不用放。

发布于 2023-04-19
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