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【柠檬鸡翅根】简单家常菜
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_野生草莓

酸酸甜甜好滋味，好吃又便宜，重点是。。。这道菜超级下饭啊！

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食材
鸡翅根 600克
柠檬 1个
冰糖 4大勺
淀粉 1大勺
调料部分（可根据口味调节）： 适量
姜粉 1小勺
蚝油 2大勺
料酒 1小勺
生抽 2大勺
老抽 2大勺
黑胡椒碎 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅根洗净（冷冻的要提前拿出解冻），用刀划口（为了使腌制更入味）；柠檬洗净切片备用。
  • 步骤 2/6
    将所有调料部分拌匀，放入鸡翅根腌制1小时左右（用筷子搅拌，使每个翅根裹上调料）。
  • 步骤 3/6
    开锅，倒入适量油，用筷子夹起每个翅根（沥干调料，剩下调料备用）放入锅中，中大火煸炒至金黄色
  • 步骤 4/6
    往锅中倒入剩余调料和柠檬片，再加入冰糖，中火继续加热使所有食材融合。
  • 步骤 5/6
    转小火，同时准备勾芡汁（淀粉溶于小半碗水中，搅拌均匀）。
  • 步骤 6/6
    往锅中倒入勾芡水，慢慢搅拌至浓稠即可出锅。
发布于 2018-06-25
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