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笋干炖酸菜
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少女摘泥泥

笋干炖酸菜,又香又下饭,味道赞极了

时间:30分钟-1小时
食材
笋干 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
五花肉 适量
酸菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    笋干提前一个晚上用清水浸泡， 笋干和酸菜都切成小段，另外准备一些炸好的五花肉。
  • 步骤 2/7
    锅里放少许油把五花肉炒热。
  • 步骤 3/7
    接着放少许糖炒酸菜。
  • 步骤 4/7
    然后把笋干放进去一起翻炒。
  • 步骤 5/7
    加清水炖（水只要没过笋干即可）
  • 步骤 6/7
    大火炖20分钟，小火炖10分钟。最后剩少许汤汁的时候加盐、蚝油煮3分钟即可。
  • 步骤 7/7
    最后的成品。
小贴士

1、笋干要提前浸泡一个晚上。

2、笋干用锅炖比用高压锅压的口感要好些。

发布于 2019-12-03
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