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鱼糕豆腐干
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采灵天屎的翅膀

豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”

时间:10-30分钟
食材
鱼糕 100g
豆腐干 200g
肉 80g
葱 一根
油 两勺
盐 一勺
酱油 一勺
蚝油 一勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好鱼糕，猪肉，豆腐干
  • 步骤 2/9
    热锅下猪肉煲
  • 步骤 3/9
    然后放入豆干煎
  • 步骤 4/9
    然后下少许水和酱油，盐焖
  • 步骤 5/9
    焖2分钟后放入猪肉煮
  • 步骤 6/9
    煮熟下鱼糕翻炒
  • 步骤 7/9
    然后放入蚝油翻炒
  • 步骤 8/9
    最后放葱即可
  • 步骤 9/9
    已经做好的成品
小贴士

1、先煎一下豆腐干，这样煮比较入味

2、鱼糕是熟的，也有味道，最后下

发布于 2019-10-14
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