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鱼糕豆腐干
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采灵天屎的翅膀

豆腐干,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”

时间:10-30分钟
食材
鱼糕 100g
豆腐干 200g
80g
一根
两勺
一勺
酱油 一勺
蚝油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好鱼糕,猪肉,豆腐干
  • 步骤 2/9
    热锅下猪肉煲
  • 步骤 3/9
    然后放入豆干煎
  • 步骤 4/9
    然后下少许水和酱油,盐焖
  • 步骤 5/9
    焖2分钟后放入猪肉煮
  • 步骤 6/9
    煮熟下鱼糕翻炒
  • 步骤 7/9
    然后放入蚝油翻炒
  • 步骤 8/9
    最后放葱即可
  • 步骤 9/9
    已经做好的成品
小贴士

1、先煎一下豆腐干,这样煮比较入味

2、鱼糕是熟的,也有味道,最后下

发布于 2019-10-14
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