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虾米炒粉丝（独家）
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灯泡与狗

南方吃粉、北方吃面。粉丝又是广东特产，加一点虾、时令蔬菜，炒一炒，虾米的香、娃娃菜的甜，与粉丝完美的结合。小时候的味道——虾米炒粉丝。

时间:10分钟内
食材
粉丝 100克
娃娃菜 100克
虾米 10克
红辣椒 1个
青辣椒 1个
花生油 5ml
盐 2克
酱油 2ml
香葱 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：粉丝、娃娃菜。虾米、红辣椒、青辣椒等食材；
  • 步骤 2/8
    粉丝温水提前泡软；
  • 步骤 3/8
    娃娃菜一片一片叶子摘下，洗净，捞出滤干水待用；
  • 步骤 4/8
    热锅，倒油，爆香虾米，放入切好的红辣椒、青辣椒爆香；
  • 步骤 5/8
    放入娃娃菜爆炒六成熟；
  • 步骤 6/8
    加入泡软的粉丝翻炒；
  • 步骤 7/8
    放酱油、盐，炒均；
  • 步骤 8/8
    关火，放香葱炒均即可。
小贴士

1.粉丝要浸泡，温度不同，浸泡时间不同；

2.不吃辣椒可以不加辣椒。

发布于 2019-09-20
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