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金瓜丝炒时蔬 （小白菜炒粉丝减肥版）~ 低碳水化合物减肥美食
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林僖诒绽泳

在米国生活想吃点健康的菜不得不自己发明创造。一直很喜欢吃小白菜炒粉丝，但是为了减肥不能吃粉丝。之前做了点金瓜，也叫“崇明金瓜”，“金丝瓜“，或者”“意大利面瓜 spaghetti squash”，发现炒一下跟粉丝一个味道！口感也很类似！不知不觉又吃了两种蔬菜，高兴高兴！

食材
金瓜（熟） 1个
小白菜（任何绿叶蔬菜） 1把
姜 两片
盐 1勺
黑胡椒 1勺
油 1勺
蒜茸辣酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    如果处理金瓜？烤箱预热380F(190C)。金瓜从侧面切两半。倒扣在烤盘上。烤盘上加一点水，末过金瓜底部就可以了。烤30分钟。拿出来晾凉，然后用叉子一拨就变面条啦！具体步骤参考这个博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7a1d978a0100ytep.html。没有烤箱的可以蒸。出来效果是一样的。
  • 步骤 2/2
    完成！放了三个昨天做的鸡腿。有肉有菜没有面条粉丝米饭！超满足。
小贴士

金瓜要先做熟，准备好放冰箱可以吃一个礼拜！具体做法参考这个博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7a1d978a0100ytep.html。 我最近炒菜都用椰子油了。比玉米油，花生油，调和油什么都健康。没有经过什么过分的处理。刚下锅的时候有很香的椰子味，但是炒出菜来就没有椰子味了。

发布于 2018-11-23
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