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小白菜熬粉条
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忧愁bank

春天来了，多吃些绿色蔬菜对我们的身体有好处，今天我做了小白菜熬粉条这道菜，步骤简单还易学，在家的您不妨也动手做一做吧。

食材
小虾皮 适量
小白菜 适量
细粉条 适量
葱 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    如图将材料准备好。
  • 步骤 2/8
    将细粉条在开水中焯一下。
  • 步骤 3/8
    将小白菜切成一厘米长的条，放入盆中撒入少许盐，用手抓匀腌制5分钟。
  • 步骤 4/8
    在锅中放入油，待锅热后放入葱炒香这时也应该将小虾皮放入一起炒但我忘了放了，后面有补救措施。
  • 步骤 5/8
    放入挤去水分的小白菜，在边上再倒入少量油将小虾皮煸炒一下。
  • 步骤 6/8
    将焯好的粉条放入小白菜中翻炒，并加入点酱油提色。
  • 步骤 7/8
    将蒜切成蒜末放入锅中翻炒几下即可出锅。
  • 步骤 8/8
    装盘盛出即可。
小贴士

1.粉条一定要用水焯一下，这样粉条不会像用水泡的有硬心。

2.小白菜要用盐腌一会儿，这样做可以避免炒制时出现大量汤汁。

3.加入点蒜末会使菜的味道更鲜美。

发布于 2018-12-10
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