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排骨白菜炖粉条
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谋怪手访涎

炖菜可是东北人的最爱，冬天常吃的就是白菜炖粉条或者酸菜炖粉条。不过说来还是在家乡用那大锅、木材火炖的香，那种美味是在楼房里的小炉灶做不出来的。今天想吃炖菜，也懒的在小炉灶旁看着，就用了高压锅煮的，用高压锅煮白菜粉条也是创新吧，哈哈，简单省事。味道也不错。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 700g
白菜 400g
土豆粉条 150g
香油 适量
盐 适量
五香粉 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
八角 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    排骨切段洗干净。
  • 步骤 2/11
    烧开水，将排骨烫一下。
  • 步骤 3/11
    躺好洗去浮沫直接下入高压锅。高压锅内加水不须多，和排骨一个水平线即可。
  • 步骤 4/11
    加入八角，姜末，五香粉。盖好盖子，水开后压5分钟，手动放气。
  • 步骤 5/11
    粉条洗好。
  • 步骤 6/11
    白菜喜好顺纹切成条。
  • 步骤 7/11
    高压锅时间到，开锅加入粉条，同时加适量盐。
  • 步骤 8/11
    放入白菜条。不要搅动。
  • 步骤 9/11
    直接盖好。开锅后压2分钟，自然放气即可。
  • 步骤 10/11
    葱切成末。
  • 步骤 11/11
    开锅后，放入葱末，鸡精，淋点香油。拌匀即可。
小贴士

我没有食用油，至在菜熟后淋点香油，很清淡。

发布于 2020-01-06
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