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红心白菜炖粉条
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荀南蔷北薇

白菜炖粉条时,多加1味,好吃更下饭,上桌最先光盘

时间:10-30分钟
食材
红心白菜 670g
猪肉 150g
胡萝卜 80g
土豆粉条 145g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大葱 适量
胡椒粉 3g
鸡精 3g
酱油 适量
蚝油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材；红心白菜、胡萝卜、猪肉、大葱、姜、土豆粉条
  • 步骤 2/7
    红心白菜切段、胡萝卜切片、大葱切段、姜切片
  • 步骤 3/7
    锅烧热放入姜片和葱段煸炒出香味再放入切好的肉继续煸炒，同时放适量的料酒去腥增鲜。
  • 步骤 4/7
    在把胡萝卜片放入煸炒
  • 步骤 5/7
    然后放入红心白菜煸炒
  • 步骤 6/7
    菜炒蔫了再把洗过的土豆粉条放入锅里
  • 步骤 7/7
    倒入一大碗清水，再把土豆粉条用筷子夹到锅底开大火煮开转中火炖10分钟出锅前调味，放入适量的盐、酱油、蚝油、胡椒粉，粉条炖软就可以关火了。
小贴士

1、粉条一定要放到锅底，这样有汤水的浸泡就可以加速成熟。

2、也可以在粉条在没有下锅前用水煮一下再下入锅里。

发布于 2020-10-28
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