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蘑菇白菜炖粉条
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灭绝师太liner

进九了！天寒地冻，就想着吃些热热呼呼的食物，增加一些热量。今天炖了这一锅蘑菇白菜炖粉条，正好合了大冷天的需要，热热呼呼、简简单单。

食材
大白菜 小半棵
蘑菇 200g
冬笋 1个
粉条 100g
蒜苗 2根
牛骨 2块
鱼片 60g
胡椒粉 适量
盐 适量
剁椒 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有材料
  • 步骤 2/10
    将牛骨和冬笋片放入高压锅内，加入1小块生姜，少许胡椒粉、适量的水。
  • 步骤 3/10
    选择牛羊档，加电煮。煮好后自然减压。
  • 步骤 4/10
    将大白菜切成块，粉条用水泡软，鱼片用料酒和盐淹好，蒜苗切碎，蘑菇洗净备用。
  • 步骤 5/10
    将煮好的骨头汤倒入汤锅内，加入蘑菇，中火煮开。
  • 步骤 6/10
    再加入大白菜，煮开
  • 步骤 7/10
    加入粉条，煮开。
  • 步骤 8/10
    放一些剁椒、盐、胡椒粉调味
  • 步骤 9/10
    再次煮开后放入鱼片，煮开后关火。
  • 步骤 10/10
    撒入蒜苗碎丁。蘑菇白菜炖粉条完成。
小贴士

鱼片不用煮太久，所以最后放。这道蘑菇白菜炖粉条不用放油，就着汤锅，围炉而吃，很是鲜美哟!

发布于 2022-03-27
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