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四味合蒸
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四味合蒸,下饭菜。四味合蒸也就是用五花肉,腊鱼,油豆腐,咸豆瓣酱合在一起蒸的菜肴,下饭开胃菜。大家也可以试一试哦。
时间:30分钟-1小时
食材
腊鱼
250g
油豆腐
150g
五花肉
250g
咸豆瓣酱
150g
油
适量
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
备腊鱼,煎好的五花肉,油豆腐,
步骤 2/11
咸豆瓣酱,
步骤 3/11
烧油先将腊鱼过油,
步骤 4/11
鱼过油不会有腥味,
步骤 5/11
摆碗底,
步骤 6/11
另起锅烧油放进油豆腐过油,放点盐炒匀。
步骤 7/11
再码在鱼上面,
步骤 8/11
再码上五花肉,
步骤 9/11
放上咸豆瓣酱,
步骤 10/11
放进电压锅里隔水蒸,
步骤 11/11
高压40分钟即成。
小贴士
用蒸锅蒸时间会更长,要将五花蒸糯,将肉里的油蒸至流进鱼和油豆腐里才好吃哩。
发布于 2023-11-28
207
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