Name: 新版腊味合蒸
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 猪血丸子 半个; 腊排骨 1根; 腊鱼 6小块; 剁椒 适量; 姜 适量; 大蒜 适量; 小葱 适量

新版腊味合蒸

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张良net

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时间:1-2小时

食材

猪血丸子半个

腊排骨 1根

腊鱼 6小块

剁椒适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

将猪血丸子放入锅内小火两面煎出油

小贴士

经验分享：1、猪血丸子里面有肥肉所以无须加油；

2、剁椒和所有腊制品都是咸的，无须再加盐；

3、做之前最好将腊鱼在水中放几滴醋泡两个小时，猪血丸子和腊排骨放锅中煮二十分钟，这样可使腊制品的咸度减小，还能减少烟熏味，更能使蒸时缩短时间。

发布于 2018-09-01

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