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素炒芹菜
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尋柔笨

芹菜的營養價值豐富，特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血的認識食用。芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 250g
油 適量
鹽 適量
大蒜 4顆
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜洗淨後斜著切絲
  • 步驟 2/8
    準備好蔥姜熗鍋
  • 步驟 3/8
    打算拍碎後倒少許醋
  • 步驟 4/8
    爆香蔥姜
  • 步驟 5/8
    下入芹菜翻炒
  • 步驟 6/8
    倒入少許醬油、鹽調味
  • 步驟 7/8
    在翻炒一會後倒入醋蒜汁，後拌勻出鍋
  • 步驟 8/8
    盛盤
小貼士

芹菜不用翻炒很長時間，時間一長就不脆了，倒入醋蒜之後更是要立刻出鍋

釋出於 2019-08-27
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