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素炒芹菜
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澈忻粕韶俗

芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 1顆
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜洗淨葉子和莖分開
  • 步驟 2/8
    把芹菜莖切成條
  • 步驟 3/8
    芹菜葉也分開，
  • 步驟 4/8
    也不用蔥蒜熗鍋了，本身芹菜就有很濃的香氣，放了油直接倒入芹菜莖
  • 步驟 5/8
    翻炒變色
  • 步驟 6/8
    7成熟加入芹菜葉
  • 步驟 7/8
    翻炒加入少量食鹽
  • 步驟 8/8
    即可出鍋
小貼士

芹菜很吃鹽，一定要少加鹽

釋出於 2019-08-27
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