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滋陰潤燥的蜜瓜銀耳湯
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躑躅

這個天正是適量喝些滋潤一些的湯水，特別需要潤肺！白色食物入肺，銀耳就是佳品了！這次用了哈蜜瓜同煲，出來的湯特別清甜；因為放的是瘦肉而不是豬骨，所以湯也很清，一點都不油膩；銀耳防燥滋陰特好，美容效果可跟燕窩比美，特別適合愛美的女士飲用！有機會你也試試這款水果入饘的好湯，一定不會失望的~！

時間:1-2小時
食材
哈蜜瓜 500g
瘦肉 500g
銀耳 25g
紅棗 30g
油 適量
鹽 適量
新會陳皮 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀耳泡發，紅棗和新會陳皮也泡洗一下；
  • 步驟 2/7
    銀耳泡發後去掉蒂部，手撕成小塊；
  • 步驟 3/7
    瘦肉切大塊然後下開水焯過，並加入薑片，後瀝乾備用；
  • 步驟 4/7
    哈蜜瓜去皮去籽後切大塊備用；
  • 步驟 5/7
    煲中煮開水，下瘦肉和蜜瓜；
  • 步驟 6/7
    下銀耳，紅棗和陳皮，一起煲約2個小時左右；
  • 步驟 7/7
    食時加鹽調味即可！
小貼士

想這款湯滋潤不油膩，最好用純瘦肉而不要用豬骨煲！

釋出於 2019-08-28
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