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甘蔗銀耳紅棗糖水
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innumerable愉快

甘蔗含鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養的功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
甘蔗 488g
紅棗 56g
銀耳 23g
清水 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    食材：甘蔗（黑皮蔗）。
  • 步驟 2/18
    食材：紅棗。
  • 步驟 3/18
    食材：銀耳（乾貨）。
  • 步驟 4/18
    進銀耳泡發。
  • 步驟 5/18
    泡發好。
  • 步驟 6/18
    用廚房剪刀剪去根蒂。
  • 步驟 7/18
    再次用清水浸泡剪好的銀耳，多洗幾次，洗淨後瀝乾待用。
  • 步驟 8/18
    甘蔗洗淨，切條。
  • 步驟 9/18
    放入玻璃湯鍋中。
  • 步驟 10/18
    倒入適量的清水。
  • 步驟 11/18
    蓋鍋蓋，大火煮開。
  • 步驟 12/18
    煮五分鐘。
  • 步驟 13/18
    轉小火煮30分鐘。
  • 步驟 14/18
    放入洗淨的紅棗。
  • 步驟 15/18
    放入銀耳。
  • 步驟 16/18
    加入適量的冰糖。
  • 步驟 17/18
    蓋鍋蓋，大火煮15分鐘後，即可關火。
  • 步驟 18/18
    盛入碗中就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

1.甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。

2.糖尿病患者忌食。不可食用變質甘蔗，甘蔗剖面發黃、味酸，並有黴味、酒糟味和生蟲變壞的，均不能食用，否貝曠可引起甘蔗中毒。

釋出於 2024-03-29
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