甘蔗銀耳紅棗糖水 - 甘蔗銀耳紅棗糖水的做法,甘蔗銀耳紅棗糖水怎麼做好吃,甘蔗銀耳紅棗糖水的家常做法 - 京細菜譜

甘蔗銀耳紅棗糖水

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甘蔗含鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養的功效。

食材

甘蔗適量

紅棗適量

銀耳適量

冰糖適量

清水適量

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：銀耳（乾貨）。
步驟 2/13

食材：甘蔗（黑皮蔗）。
步驟 3/13

食材：紅棗。
步驟 4/13

甘蔗洗淨，切條。
步驟 5/13

放入玻璃湯鍋中，倒入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮開，煮五分鐘，轉小火煮30分鐘。
步驟 6/13

泡發銀耳。
步驟 7/13

用廚房剪刀剪去根蒂。
步驟 8/13

再次用清水浸泡剪好的銀耳，多洗幾次，洗淨後瀝乾待用。
步驟 9/13

放入洗淨的紅棗。
步驟 10/13

放入甘蔗。
步驟 11/13

放入銀耳。
步驟 12/13

加入適量的冰糖。
步驟 13/13

蓋鍋蓋，大火煮15分鐘後，即可關火。

小貼士

1.甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。

2.糖尿病患者忌食。不可食用變質甘蔗，甘蔗剖面發黃、味酸，並有黴味、酒糟味和生蟲變壞的，均不能食用，否貝曠可引起甘蔗中毒。

釋出於 2019-02-08