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銀耳紅棗糖水
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思繹

在廣東呆了四五年,習慣了廣東的糖水,偶爾心情好的時候也會煮點來喝,糖水最主要是夏天喜歡喝,冬天的話一般都是煲湯了。這就是當年我在廣東的習慣。難得下午鳴鳴睡著了,我也用銀耳下去煮糖水,我喜歡把銀耳煮的黏黏稠稠的,加點紅棗,補血養顏的糖水最適合夏天了。

時間:30分鐘-1小時
食材
幹銀耳 30g
紅棗 50g
冰糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材,冰糖,紅棗,銀耳提前泡發
  • 步驟 2/6
    銀耳切成小片
  • 步驟 3/6
    高壓鍋洗乾淨放入切好的銀耳
  • 步驟 4/6
    放入銀耳後加入適量的水
  • 步驟 5/6
    先壓出氣後30分鐘放著氣沒有開鍋放入紅棗在蓋上蓋子在壓15分鐘。
  • 步驟 6/6
    放入紅棗壓好後加入冰糖滾到冰糖融化即可
小貼士

用高壓鍋來壓銀耳是最合適的了,要不用鍋煮的話要煮好久都沒有辦法煮到銀耳黏黏稠稠的。

釋出於 2019-09-19
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