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紫菜豆腐湯
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白衣酒客歷

很簡單又家常的湯羹。而且是非常補鈣的一道湯，製作方便快捷，味道鮮美。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 100g
金針菇 50g
紫菜 20g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 2g
雞精 1·5g
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/9
    金針菇洗淨去掉老根切段，豆腐切小塊。
  • 步驟 3/9
    炒鍋倒油爆香蔥姜。
  • 步驟 4/9
    倒入金針菇翻炒片刻關火。
  • 步驟 5/9
    把炒過的金針菇菇倒入湯鍋中加入適量的清水，再放入紫菜。
  • 步驟 6/9
    大火煮上3分鐘，再放入豆腐。
  • 步驟 7/9
    煮上5分鐘後，加入鹽。
  • 步驟 8/9
    再加入胡椒粉調味。
  • 步驟 9/9
    最後加少許雞精，淋入香油關火。
小貼士

所有食材都很容易熟，所以大火上5-8分鐘即好。

釋出於 2019-08-28
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