煎的炒的肯定不如蒸的煮的做個金針菇卷給老爸，健康、有滋、有味、下酒、助興豆腐皮的香滑與金菇的爽脆在妙手一捲之下,有意想不到的美味清淡又健康的食材搭配，蘸醬一吃，回味無窮金針菇具有食療保健的藥用價值，其性寒，味鹹，滑潤，有利肝臟，益腸胃，增智，抗癌等功效豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。