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牛肉燉白蘿蔔
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intermediate迷茫

白蘿蔔有增強機體免疫功能,含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；蘿蔔燉牛肉蘿蔔中的澱粉酶能夠有效地將牛肉中的脂肪和營養更加有效地吸收，並且這道菜製作過程簡單，但味道卻十分鮮美，建議大家都來嘗試嘗試。

時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 1000g
牛肉 1000g
大料 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛肉洗淨後，用清水沁出肉裡的血水
  • 步驟 2/11
    牛肉切成小方塊
  • 步驟 3/11
    蔥、姜、大料備用
  • 步驟 4/11
    鍋內加水放入牛肉
  • 步驟 5/11
    開鍋後，打沫加入蔥姜大料
  • 步驟 6/11
    加入料酒
  • 步驟 7/11
    加鹽
  • 步驟 8/11
    待再次開鍋後上蓋加高壓閥煮15——20分鐘
  • 步驟 9/11
    香菜切段備用
  • 步驟 10/11
    白蘿蔔切塊
  • 步驟 11/11
    放入鍋中煮大約30分鐘即可食用了。
小貼士

燉蘿蔔時儘量不要扣蓋，這樣就沒有蘿蔔氣了，另外用高壓鍋煮好牛肉後要等鍋涼，洩壓以後再開蓋，否則會有危險的。

釋出於 2019-08-29
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