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家人喜種食韭菜,家前屋後,隨處可種,來客人了,媽媽會帶上彎刀子,揪住頭細細割上一捧,搭配雞蛋或者豆製品味道都不錯。這次把雞蛋煎成蛋皮一起炒的。
時間:10分鐘內
食材
韭菜
250g
雞蛋
3只
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/10
韭菜洗淨切段
步驟 2/10
準備好的雞蛋
步驟 3/10
雞蛋打成蛋液
步驟 4/10
鍋中放少許油,倒入鍋中煎成蛋皮
步驟 5/10
煎好的蛋皮切成一小段
步驟 6/10
鍋中倒油,倒入韭菜翻炒
步驟 7/10
放兩勺鹽繼續翻炒
步驟 8/10
倒入切好的蛋皮絲
步驟 9/10
放少許雞精
步驟 10/10
撒少許芝麻油即可
小貼士
煎蛋皮時注意火候,小火慢煎。
釋出於 2019-08-29
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