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芹香白果
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裔蹂躪你

白果又叫年糕，是將糯米蒸熟以後，趁熱舂成米諮，然後切成桃核大小，晾乾油炸，滾上糖即可食用。或做湯或煮粥或炒都很好吃哦。

時間:10分鐘內
食材
白果 200g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
醋 適量
芹菜 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西芹切大塊，洋蔥切大塊，胡蘿蔔切花備用
  • 步驟 2/10
    白果清水洗淨
  • 步驟 3/10
    先用冷水將白果倒入煮
  • 步驟 4/10
    約煮2分鐘左右即可（白果本身就是熟的哦）
  • 步驟 5/10
    連湯一起裝出備用
  • 步驟 6/10
    熱鍋冷油，將配菜倒入翻炒
  • 步驟 7/10
    約2分鐘後，加入調味料調味
  • 步驟 8/10
    加入白果
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻即可
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

1.注意火候掌握哦。煮白果時間過久的話會糊鍋哦

2.最後滴入幾滴醋，口感更佳哦

釋出於 2019-08-29
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