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魚蓉韭菜炒雞蛋
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掰果BAAAAYGO

一個菜裡有三樣：有魚有蛋有蔬菜，讓挑食的小P無法招架的住，吃！材料：魚蓉，雞蛋3個，韭菜，生抽，油適量。

時間:10分鐘內
食材
魚蓉 100g
雞蛋 3個
韭菜 50g
油 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚蓉，雞蛋，韭菜，生抽，油。
  • 步驟 2/8
    熟的大鯇魚尾用勺子小心的避開魚刺刮下魚蓉。 魚尾是我們做湯撈出來的 熟的。
  • 步驟 3/8
    刮出來的魚蓉確保沒有魚刺。
  • 步驟 4/8
    雞蛋打碗裡放入魚蓉，生抽打散，韭菜切粒。
  • 步驟 5/8
    把材料攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    熱油鍋倒入蛋液煎，小火的煎至金黃色翻另一面煎。 大火容易焦底。
  • 步驟 7/8
    兩面煎好，用鍋鏟切割成幾塊，起鍋
  • 步驟 8/8
    有魚有蛋有蔬菜。
小貼士

刮魚蓉的時候小心點 一點一點用勺子刮下來，刮完了再用勺子翻查一次，以確保沒有魚刺。

釋出於 2019-11-12
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