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幹豆腐炒韭菜
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哈密瓜空濤嬈

豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；韭菜性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 200g
幹豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
澱粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹豆腐切絲
  • 步驟 2/8
    韭菜去老葉洗淨控水後，切成一寸半左右的段
  • 步驟 3/8
    鍋內油熱後，加入幹豆腐翻炒
  • 步驟 4/8
    加入適量醬油，加鹽，少加些水微燉
  • 步驟 5/8
    7.待鍋內水都燉幹加入韭菜
  • 步驟 6/8
    翻炒片刻
  • 步驟 7/8
    添入水，沒過菜，放入溼澱粉一勺勾芡。
  • 步驟 8/8
    8收汁即可出鍋
小貼士

在放入韭菜之前加鹽。

釋出於 2019-10-21
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