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清炒芹菜
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思議sensitivity

這道菜是領導教煮的，她一直強這樣吃很好味道的，吃過會返尋味的，小孩不喜吃但按她的個做法做，小朋友也會愛吃的，親們，你也來試試做吧！

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 300g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
醬油 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    芹菜洗乾淨切小段。
  • 步驟 3/11
    加進少許鹽、糖，進行醃製15分鐘。
  • 步驟 4/11
    蒜頭、辣椒切粒。
  • 步驟 5/11
    醃製好的芹菜再衝洗一次，瀝乾水份。
  • 步驟 6/11
    先不要下油，直接倒進芹菜翻炒。
  • 步驟 7/11
    芹菜炒至鍋裡沒有一點水份，撈起。
  • 步驟 8/11
    蒜頭、辣椒放在芹菜上。
  • 步驟 9/11
    倒進少許醬油。
  • 步驟 10/11
    下油鍋，燒沸油。
  • 步驟 11/11
    把燒沸的油，淋上芹菜上面，即可。
小貼士

芹菜一定要炒至鍋裡沒有一點水份，再撈起。

釋出於 2019-10-23
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