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清炒芹菜
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一百玫瑰啦喎

多多吃綠色青菜是好的。今晚老媽就炒了個青菜——芹菜。芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。芹菜葉也可以涼拌吃。下次就給大家分享下芹菜葉的做法~

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 300g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將芹菜洗淨並切小段。
  • 步驟 2/7
    準備好蔥花。
  • 步驟 3/7
    將切好的芹菜放入開水中焯一下。
  • 步驟 4/7
    將焯好的芹菜盛入盤內。
  • 步驟 5/7
    在鍋中倒入食用油。
  • 步驟 6/7
    將準備好的蔥花和焯好的芹菜倒入鍋內炒。炒到9分熟左右放入適量的鹽。
  • 步驟 7/7
    一盤綠綠的芹菜就炒好了。
小貼士

青菜可以留點菜葉清炒著吃，味道也是不錯的；可將芹菜提前焯一下，這樣好熟而且顏色也好看。

釋出於 2019-09-29
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