Name: 蘿蔔燒香菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 香菇 100g; 蘿蔔 300g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 白糖 適量; 味精 適量; 蔥姜 適量

蘿蔔燒香菇

7.8萬熱度 726 收藏

伎滌仁苛弊

關注

這道菜選用蘿蔔、香菇作食材，燒製而成。普通的大眾食材，普通的烹飪方法，很家常的一道菜。營養很豐富，味道也不錯。屬於百姓的冬季養生菜品。

時間:10分鐘內

食材

香菇 100g

蘿蔔 300g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

香菇洗乾淨，入水焯。
步驟 2/9

蘿蔔洗乾淨切成絲。
步驟 3/9

香菇切成條。
步驟 4/9

起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
步驟 5/9

蘿蔔入鍋炒。
步驟 6/9

加醬油炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒。大火燒開，改小火燒。
步驟 7/9

蘿蔔6、7分熟時加鹽、味精炒。
步驟 8/9

加白糖炒。炒均勻蓋上鍋蓋繼續燒。
步驟 9/9

蘿蔔9分熟時香菇入鍋炒。炒均勻，收湯入味，即可出鍋裝盤。

小貼士

文火燒蘿蔔味道會更好。

香菇已經焯水，而且很容易入味，因此，要晚入菜。

釋出於 2019-10-23

168

寫評論