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蜜瓜船
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誰予琴亂綺玉

新的一年大夥都是歡歡喜喜，開開心心的，俺就不在這兒掃興了，咱拼死拼活的做菜，不也是為了給大家帶來開心和快樂哈！2011年，願大家都身體健康、家庭和睦、事業有成、萬事如意！謹以這道漂亮的蜜瓜船，獻給那些一直以來支援我、關注我，給我關愛、給我鼓勵的朋友們，希望你們今年都能和這船一樣，順風順水，一帆風順！

時間:30分鐘-1小時
食材
哈蜜瓜 1個
白菜梗 200g
草莓 3個
橙子 1/2個
彌猴桃 1個
沙拉醬 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    哈蜜瓜洗淨
  • 步驟 2/16
    用刀從三分之二處橫剖開來，挖空瓜瓤
  • 步驟 3/16
    較小的那一半用挖球器挖出小球備用
  • 步驟 4/16
    將較大的那一半底朝上，平著削去一小塊底皮
  • 步驟 5/16
    將削平的底部朝下，放入盤中，用雕花刀沿著邊緣刻出船沿，剔掉多餘的果皮和果肉，做出船的造型
  • 步驟 6/16
    大白菜削去兩邊的葉子，只留下白菜梗
  • 步驟 7/16
    將白菜梗的尖頭部分切去
  • 步驟 8/16
    下入沸水中氽燙一分鐘後撈起
  • 步驟 9/16
    將燙軟的白菜梗用竹籤穿起，做成船帆的形狀
  • 步驟 10/16
    將船帆插在船頭的部分，固定好
  • 步驟 11/16
    各種水果切片
  • 步驟 12/16
    取少量草莓和彌猴桃切成小丁
  • 步驟 13/16
    將水果擺入船身中造型
  • 步驟 14/16
    取適量沙拉醬
  • 步驟 15/16
    裝入擠花筆中
  • 步驟 16/16
    最後在水果船表面擠上沙拉醬花即可
小貼士

色彩誘人、營養豐富的水果沙拉船，不論是做為西餐的頭盤，還是中餐的餐後水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上這樣一道美味，一定會為您家的餐桌增色不少！

釋出於 2023-07-10
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