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微波糖炒栗子
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棟花末雨紛霏

婆婆家有兩顆大大的板栗樹,國慶的時候回去,剝了好多板栗,話說剝板栗可真是個技術活啊,一不小心就會被刺傷,我是感觸頗深啊。栗子含豐富的澱粉、糖份、蛋白質、B族維生素等,而它所含的維生素C比番茄還高,礦物質也很全面。栗子歷來被認為有補腎健脾、強身壯骨之效,因此有“腎之果”的美名。

時間:10分鐘內
食材
板栗 300g
蜂蜜 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    板栗洗乾淨
  • 步驟 2/10
    用刀將板栗一面劃十字口,切深一些,微波的時候才不會爆裂
  • 步驟 3/10
    開好口的板栗放入水中浸泡十分鐘
  • 步驟 4/10
    泡好的板栗放入可微波的碗裡,氣孔開啟,微波高火三分鐘
  • 步驟 5/10
    三分鐘後取出,開口已經裂開了
  • 步驟 6/10
    加入蜂蜜
  • 步驟 7/10
    加入白糖
  • 步驟 8/10
    加入油
  • 步驟 9/10
    加入少量水拌勻
  • 步驟 10/10
    然後繼續微波三分鐘就可以了
小貼士

板栗提前浸泡,以及中途加水都是為了避免微波的時候過幹影響口感

釋出於 2019-10-23
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