Name: 豆芽炒韭菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豬肉 50g; 韭菜 200g; 綠豆芽 500g; 油 適量; 鹽 適量; 醋 適量; 蔥 適量

豆芽炒韭菜

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程捉傅贛棕

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今天立春，要烙春餅，當然少不了捲餅菜，捲餅菜中必不可少的就是炒豆芽。營養豐富的豆芽加上鮮味十足的韭菜，我家寶寶的美食登場了。

時間:10分鐘內

食材

豬肉 50g

韭菜 200g

綠豆芽 500g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

韭菜洗淨切段。
步驟 2/10

綠豆芽洗淨備用。
步驟 3/10

熱鍋涼油。
步驟 4/10

放入蔥花爆香。
步驟 5/10

加入豆芽大火快炒。
步驟 6/10

加入米醋翻炒。
步驟 7/10

加入鹽翻炒。
步驟 8/10

加入熟肉絲。
步驟 9/10

菜軟後加入韭菜。
步驟 10/10

成品圖。

小貼士

菜要大火快炒，加入米醋防止菜軟爛。

釋出於 2020-02-26

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