韭菜和豆芽都是非常好的食物。兩者搭配在一起可改善便秘。豆芽的清爽和韭菜的香氣融合在一起，炒出來的菜清爽可口，美味下飯。

綠豆芽可以利尿除溼、清熱解毒，對於溼熱鬱滯、小便赤熱、飲酒過度、口乾口溼、目赤腫痛等有很的功效。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。下面小編為您介紹幾種豆芽常見的食療方法。

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。