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豉汁苦瓜
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大方gossip

全世界可以被稱之為正統醬料的，大概有450種之多。所謂正統醬料，就是人們在烹調時普遍使用的正規醬料。在酸甜苦辣的味覺世界裡，有時只要手中一罐醬料，就能掌握一種自己想吃到的滋味，好像一切美好的感覺都觸手可及……

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 450g
油 適量
蒜末豉汁醬 適量
蒜末 適量
砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：苦瓜，蒜末豉汁醬和蒜頭。
  • 步驟 2/9
    將苦瓜擇洗乾淨，切絲。
  • 步驟 3/9
    焯燙一下。
  • 步驟 4/9
    熱油鍋。
  • 步驟 5/9
    爆香蒜末。
  • 步驟 6/9
    放入蒜末豉汁醬。
  • 步驟 7/9
    放入苦瓜。，煸炒一會。
  • 步驟 8/9
    放入適量的砂糖調味。
  • 步驟 9/9
    炒勻，即可關火上碟。
小貼士

苦瓜焯燙一下可去草酸。

釋出於 2020-08-11
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