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五花茶
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葉亡命天涯

五花茶是廣東人常飲的涼茶之一，性微寒，具有清熱、解毒、消暑去溼、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天時飲用最佳，最佳天氣熱就煮來喝~

時間:30分鐘-1小時
食材
菊花 10g
金銀花 10g
槐花 10g
木棉花 15g
雞蛋花 10g
白砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備齊所需原料，五種花：金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花。
  • 步驟 2/7
    把五種花在清水內清洗一遍。
  • 步驟 3/7
    洗好的花瀝乾水分備用。
  • 步驟 4/7
    鍋內倒入適量水把瀝乾水分的五種花倒入鍋內。
  • 步驟 5/7
    蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煲30分鐘。
  • 步驟 6/7
    煮好後的五花茶用濾網把花類濾走不要，只留湯。
  • 步驟 7/7
    根據口味加適量白砂糖。
小貼士

1.此茶有稍許苦味，不喜歡苦味可以加適量白砂糖，也可以不加。

2.買回的乾花料可以不用清洗直接煮，醫生說中醫不用清洗的，但是我覺得還是清洗一遍放心。

釋出於 2024-04-20
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