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羅漢果五花茶
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clasp天無二日

近弟弟老說咽喉不舒服，剛好前段時間在中藥店抓了一些做羅漢果五花茶的材料回來，是一個資深老廣州同事告訴我的，她對家庭粵菜、煲湯等都很拿手，這個涼茶有去痰消火除燥止咳潤肺的功效，比較對症。廣州好多街頭巷尾的涼茶店都有這個煲好的涼茶賣，但是糖份太高，所以還是自己動手乾淨保健一些。

時間:10-30分鐘
食材
羅漢果 1/4個
雞蛋花 15g
金銀花 15g
槐花 15g
葛花 15g
木棉花 15g
紅糖 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把所有的材料都倒入沙煲裡，沒有沙煲可以用電飯煲代替。
  • 步驟 2/4
    用清水淘洗兩遍之後加入6碗水。
  • 步驟 3/4
    用中火加熱至沸騰後，小火繼續加熱20分鐘即可。
  • 步驟 4/4
    煲好後放冷即可飲用。如覺喜歡甜一些可以放點蜂蜜，還可以放入冰箱冷藏一會，更加冰爽。
小貼士

茶雖好，但春秋冬季節每週儘量保持在2杯以內，避免降火過度，特別是女性。

釋出於 2019-09-05
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