Name: 芝麻螺炒絲瓜
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 芝麻螺 400g; 絲瓜 350g; 油 適量; 鹽 適量; 胡蘿蔔 1根; 姜 適量; 蒜米 適量; 白酒 適量; 耗油 適量

芝麻螺炒絲瓜

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聖誕樹trench

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一不小心買了芝麻螺給了錢才忽然不想炒它們。。。所以就又來了幾條絲瓜尋思著來做個螺汁絲瓜~~絲瓜很嫩哦你發現了嘛？~~

時間:30分鐘-1小時

食材

芝麻螺 400g

絲瓜 350g

油適量

鹽適量

胡蘿蔔 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

很嫩的絲瓜
步驟 2/11

芝麻螺
步驟 3/11

絲瓜去絲去囊切小段胡蘿蔔切花狀
步驟 4/11

將絲瓜段和胡蘿蔔片飛水撈起
步驟 5/11

淘洗芝麻螺煮開
步驟 6/11

取其螺肉
步驟 7/11

熱鑊加入姜蒜末爆香加入螺肉翻炒片刻
步驟 8/11

加入適量白酒和蠔油
步驟 9/11

翻炒均勻
步驟 10/11

加入絲瓜段和蘿蔔花片
步驟 11/11

翻炒片刻即可

小貼士

絲瓜段和胡蘿蔔片飛水時可以再鍋里加少許鹽提味

釋出於 2020-01-17

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