採蓮南塘秋,蓮花過人頭;低頭弄蓮子,蓮子清如水。多麼清新的圖畫。喜歡蓮子,蓮藕,遺憾的是我是北方人,吃不到新鮮的蓮子。記得2007年去過杭州,在那裡吃到嫩嫩的可愛的新鮮蓮子,一下子就愛上了那清淡清新的感覺。沒有新鮮的,吃點幹品,聊補遺憾吧。蓮子具有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,滋補元氣的功效,這是為兒子做的早餐。孩子高三了,每天學習非常累,看著他瘦削的小臉,真是心疼得很。但沒有辦法,代替不了他呀,只好在飲食上多加調理,儘量補充一下營養和體力吧
注意用小火,不要燒糊了。中間要攪動幾次。