山藥泥
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戚天嘯傲龍飛
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山藥泥,香甜綿軟,孩子們超級愛吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
山藥一根，約240克 -
步驟 2/7
洗淨，放入碗中，加少量水
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步驟 3/7
放入微波爐中，加蓋，高火5-8分鐘
-
步驟 4/7
熟透，出爐晾涼
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步驟 5/7
去皮
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步驟 6/7
用擀麵杖碾碎
-
步驟 7/7
最終碾成儘可能細膩的泥狀
小貼士
因為偷懶的關係，用了微波爐加熱。也可以用普通蒸鍋蒸熟，這樣得到的山藥泥水分會略多一點。
可以根據自己喜歡的口感決定碾壓的程度。製得的山藥泥可以直接調味食用，也可以同其他食材一起製作其他食物。
釋出於 2020-02-05
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