小二和小三都喜歡蓮花,但都是葉公好龍,沒見過。以為蓮花就是荷花。直到有一天,在清華校園,朱自清寫荷塘月色的地方。我們見到了真正的蓮花,一朵一朵潔面的浮在水面上。不知道蓮是不是荷花的別稱,反正小二覺得蓮花與荷花是有區別的。蓮花是翩翩公子,荷花是豐腴的美人。不說蓮與荷了,說說山藥吧,冬令進補佳品,小二小三的大愛。可是除了燉、煮、炒,還真不會別的吃法。正是夏天在清華看到了蓮,讓小二有了做這道蓮花山藥的想法。沒想到酸酸甜甜的還挺受歡迎。
山藥較滑,用切菜器切的時候小心切到手。我是在手上包個袋子,這樣切的話也是先切袋子
調味可以用白醋,顏色會更好看,小二沒有,所以用的普通醋。也可以用山楂罐頭,會更好吃也更好看。