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桂花山藥
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舊愛時光庚

桂花山藥屬於冷盤和熱菜之間的菜餚，可以根據口味隨意搭配，山藥本就清爽，加上桂花就有一種獨有的層次感，淡淡的甜味和清香搭配著山藥的滑膩，清清爽爽，特別喜歡這味道。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 1段
冰糖 適量
桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備山藥。
  • 步驟 2/8
    洗淨，去皮，切斷。
  • 步驟 3/8
    碼入盤中。
  • 步驟 4/8
    放入蒸鍋蒸。
  • 步驟 5/8
    水開後放入繼續蒸7-8分鐘左右即可。
  • 步驟 6/8
    鍋中放入少許水，冰糖。
  • 步驟 7/8
    冰糖即將全部融化時放入桂花。等冰糖全部融化，關火。
  • 步驟 8/8
    熬好的桂花汁淋在山藥上即可。
小貼士

山藥具體蒸多少時間可以按照山藥的粗細來定時間。

釋出於 2020-03-18
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