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桂花山藥
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桂花山藥可以說是一道充滿甜蜜的菜,我建議男人們都來學學這道菜,來給你們心愛的人露一手,相信她們一定會吃一口馬上就會甜到心裡去了。

食材
山藥 適量
糖桂花 適量
蜂蜜 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將山藥洗淨,去皮。注意去皮時最好戴上廚房用一次性手套,山藥去皮後的粘液容易引起皮膚過敏
  • 步驟 2/4
    將去皮後的山藥切成如小拇指粗細長短相仿的長條狀。切好的山藥條要立即放入滴入幾滴白醋的清水中浸泡,以防止氧化
  • 步驟 3/4
    湯鍋燒開水,水量以剛能沒過山藥為宜。水開後放入冰糖與山藥。冰糖的量可多可少,根據自己的喜好就好。但也不要放入太多,因為糖桂花是很甜的。大約煮10分鐘即可關火。掀蓋不要撈出,讓它自然涼透
  • 步驟 4/4
    將涼透的山藥與糖水一起倒入一個大碗中,放入冰箱冷藏室,冰一下。吃的時候,將山藥條撈出,整齊地擺入盤中,撒上適量的糖桂花與蜂蜜的結合體,漂亮美味的桂花山藥就搞定啦
小貼士

山藥亦可切成方丁或斜片。糖桂花各大超市有售,稻香村還有售賣散裝的。

釋出於 2018-10-04
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